restaurant Sciabola | Boutique-Hotel mit Restaurant in Forte dei Marmi, Versilia

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St.Mauritius Hotel & SPA
Forte dei Marmi

Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Benefit 01

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Der Luxus der Qualität

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Tiefe Verbundenheit mit dem Gebiet der Toskana, eine Vorliebe für den fangfrisch Fisch, Rohstoffe, die nur gerade so weit verarbeitet werden, um ihre ursprünglichsten Aromen zu entfalten.

Das sind die Werte des Sciabola-Restaurantkonzepts, dessen Namen auf den gleichnamigen Fisch aus dem Mittelmeer zurückgeht, der sich durch seinen frischen, unverfälschten und erlesenen Geschmack auszeichnet. Und genau diesen finden Sie auch bei jeder Kostprobe unseres kulinarischen Angebots.

Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Ristorante 02

Küche

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Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Ristorante New Chef

Unsere Speisekarte ist eine erstaunliche Reise durch den Geschmack, die mit der Aufwertung einfacher Zutaten beginnt. Eine moderne Küche, die sich von den Aromen der italienischen Tradition inspirieren lässt und unentdeckte Nuancen erforscht. Das ist das Versprechen von Sternekoch Alessandro Ferrarini, der zusammen mit seinem Team die Gäste immer wieder auf unerwartete Weise, Gang für Gang, verblüfft. Neben der Speisekarte bieten wir exklusive Degustationsmenüs für ein Abendessen, das sich von den anderen unterscheidet.

Speisekarte

Weinkeller

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Erlesene Weine und Champagner

Unser Weinkeller zeugt von einer ständigen Suche nach Spitzenweinen. Renommierte internationale Marken flankieren interessante Nischenangebote, wobei besonderes Augenmerk auf lokale Produktionen gerichtet wird. Wenn Sie sich verwöhnen wollen, bestellen Sie Moët & Chandon Champagner, auch glasweise, für einen ganz besonderen Augenblick, wann immer Sie wollen.

Weinkarte

Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Bar 019

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Öffnungszeiten

Das Restaurant Sciabola ist täglich von 19.30 bis 22.00 Uhr sowohl für Hotelgäste als auch externe Gäste geöffnet. Eine Reservierung wird wärmstens empfohlen.

Anfragen

Unsere Küche ist für alle Gaumen und Bedürfnisse geeignet: Wenn Sie spezielle Diäten, Unverträglichkeiten oder Allergien haben, informieren Sie bitte das Personal bei der Reservierung oder bei Ihrer Ankunft.

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Loungebar

Hausgemachtes Frühstück

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Der Luxus der Qualität

Küche

UnsereSpeisekarte

Weinkeller

AusgezeichneteQualitätimGlas

Erlesene Weine und Champagner

Info&Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

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