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St.Mauritius Hotel & SPA
Forte dei Marmi
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Il lusso della qualità

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Logo Sciabola

Profondo legame con il territorio toscano, predilezione per il pescato freschissimo, materie prime lavorate quanto basta a sprigionarne i sentori più autentici. 

Questi sono i valori del concept di ristorazione Sciabola, che prende ispirazione dall’omonimo pesce che abita il Mar Mediterraneo e si distingue per un gusto fresco, genuino, prelibato. Lo stesso che ritrovi in ogni assaggio della nostra offerta culinaria.

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Cucina

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La nostra carta è un itinerario di gusto che soddisfa ogni appetito. I classici della tradizione si fondono con crudi di pesce, innovativi piatti di mare incontrano prelibate proposte di carne e verdure locali. Chef Daniele Gherardi accorda perfettamente le unicità di ogni ingrediente, in esclusivi momenti di gusto. 

Menu

Cantina

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Vini e champagne di pregio

La nostra cantina rivela una costante ricerca nel panorama enologico d’eccellenza. Rinomate etichette internazionali affiancano interessanti proposte di nicchia, con una predilezione per le produzioni locali. Quando vuoi viziarti ordina lo champagne Moët & Chandon, anche al bicchiere, per un momento speciale ogni volta che vuoi.      

Wine List
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Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Ristorante 014
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Orari

Il Ristorante Sciabola è aperto tutti i giorni dalle 19.30 alle 22.30 sia agli ospiti dell’hotel che ai clienti esterni. La prenotazione è caldamente consigliata. 

Richieste

La nostra cucina è preparata per soddisfare tutti i palati e le esigenze: in caso di diete particolari, intolleranze o allergie, ti preghiamo di comunicarle allo staff in fase di prenotazione o al momento dell’arrivo.

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Lounge Bar
Colazione Artigianale
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Via XX Settembre, 28 - 55042 Forte dei Marmi (LU)

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